SARIKIZIN GÖZÜNDEN,​

Bovinae Bovidae

​

İnsanoğlu M.Ö 5.000’li yıllarda  et, süt, çekiş gücü, ısınma ve giyinme gibi konularda faydalanabilmek için Sığır türünü evcilleştirmiştir.

​

Memeliler sınıfının boynuzlugiller familyasının alt sınıfında bulunan ortalama 500 kg ağırlığındaki sığırlar, hantal yapılarına rağmen sosyal ve duygusal canlılardır.

​

Hayvansal gıda tüketimindeki artışla birlikte, dünya genelinde yaygınlaşan entansif çiftliklerde; gelişen ve yerel koşullara adapte olmuş dörtgözlü mide yapısına sahip sığırların dağılımı, birçok ırkın ortaya çıkmasına yol açmıştır.